О пользе чая известно много: зеленый улучшает память и содержит антиоксиданты, которые тонизируют кожу и борются с преждевременным старением, а черный нормализует обмен веществ и помогает при стрессе. В то же время купить чай часто выбирают и готовят неправильно и таким образом сводят на нет его полезные свойства.
Первое и главное, за что мы ценим настоящий чай, — это его вкус и аромат. Вдыхать аромат сухой заварки в прогретой гайвани и аромат пиалы после того, как чай уже выпит, наслаждаться вкусом — это удовольствие, которое доступно каждый день. Чаи бывают с цветочными, медовыми, фруктовыми, дымными, ореховыми, сливочными и многими другими нотами — и все это без дополнительной ароматизации.
В мире существуют тысячи сортов чая, сотни торговых марок и производителей. Все они гордятся качеством своей продукции и убеждают потребителя, что именно их чай – лучший. На самом деле, дать однозначный ответ на вопрос, какой же чай стоит купить, невозможно. Ведь каждый любитель чая имеет свои собственные вкусовые предпочтения, а нередко и собственный способ заваривания чая. Даже самые дорогие и редкие сорта могут показаться ценителю посредственными, и, напротив, чай умеренной стоимости вполне может оказаться непревзойденным по своим характеристикам.
Так что, выбор за вами.
